{"id":3570,"date":"2026-05-04T15:42:47","date_gmt":"2026-05-04T13:42:47","guid":{"rendered":"https:\/\/enaip.it\/?p=3570"},"modified":"2026-05-05T14:23:21","modified_gmt":"2026-05-05T12:23:21","slug":"1-edizione-del-concorso-di-cucina-della-rete-enaip","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enaip.it\/?p=3570","title":{"rendered":"1\u00b0 Edizione del Concorso di cucina della rete ENAIP"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"3570\" class=\"elementor elementor-3570\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-897eb78 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"897eb78\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0e5f200 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"0e5f200\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"724\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/enaip.it\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DEF-locandina-2026-Le-regioni-a-tavola-724x1024.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-3574\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/enaip.it\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DEF-locandina-2026-Le-regioni-a-tavola-724x1024.png 724w, https:\/\/enaip.it\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DEF-locandina-2026-Le-regioni-a-tavola-212x300.png 212w, https:\/\/enaip.it\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DEF-locandina-2026-Le-regioni-a-tavola-768x1086.png 768w, https:\/\/enaip.it\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DEF-locandina-2026-Le-regioni-a-tavola-1086x1536.png 1086w, https:\/\/enaip.it\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/DEF-locandina-2026-Le-regioni-a-tavola.png 1414w\" sizes=\"(max-width: 724px) 100vw, 724px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eb74136 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"eb74136\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-542be40 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"542be40\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Al via la Prima edizione del Concorso di cucina della rete ENAIP, un appuntamento inedito che valorizza, in una dimensione interregionale, i talenti, la formazione e la passione dei nostri centri di formazione professionale. L&#8217;appuntamento \u00e8 ad&nbsp;<span style=\"font-style: inherit; font-weight: inherit;\">Acqui Terme (Alessandria) presso il nostro CFP istituto alberghiero, giovedi&nbsp;<\/span><span style=\"font-style: inherit; font-weight: inherit;\">7 e venerdi 8 maggio 2026.<\/span><\/p>\n<p>I protagonisti indiscussi della gara saranno le allieve e gli allievi dei corsi IeFP Operatore della ristorazione della rete ENAIP, impegnati in una sfida che unisce creativit\u00e0 e competenze professionali, tra servizio cucina e servizio sala e bar.<\/p>\n<p>Le due giornate saranno ricchissime di eventi e di attivit\u00e0. Si parte giovedi 7 con&nbsp; l&#8217;arrivo e l&#8217;accoglienza dei nostri 40 allievi\/allieve e 15 formatori accompagnatori, quindi la visita alla citt\u00e0 di Acqui Terme e infine la cena presso gli Alpini. Venerdi 8 maggio, si entrer\u00e0 nel vivo della gara con 7 brigate di cucina che si confronterranno sulla preparazione di un men\u00f9 regionale espressione del territorio di provenienza. In parallelo, 7 team sala\/cucina si cimenteranno in una gara sopraffina per la mise en place e la preparazione di aperitivo di benvenuto e il digestivo di chiusura pasti.<\/p>\n<p>La Giuria tecnica sar\u00e0 composta da 7 giudici esponenti di spicco nazionali della cucina italiana, del vino e del mondo della gastronomia.<\/p>\n<p>Nutrito \u00e8 il parterre degli&nbsp;interventi istituzionali che, mentre i ragazzi e le ragazze saranno in gara, si confronteranno sul valore della formazione professionale per far emergere i nostri talenti. La kermesse si concluder\u00e0 con la&nbsp;premiazione dei primi tre classificati e premi di riconoscimento per tutti e tutte. Sono attesi circa 150 ospiti che saranno intrattenuti dal noto critico gastronomico Paolo Massobrio.<\/p>\n<p>Un\u2019occasione per raccontare come la formazione professionale sappia coltivare talenti e trasformarli in competenze concrete, pronte per il mondo del lavoro.<\/p>\n<p>Tradizione e innovazione si incontrano\u2026 a tavola<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-62220e4 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"62220e4\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7d7ca9f elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"7d7ca9f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"536\" height=\"734\" 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